Számítási alapelvek
Módszertan – Hogyan számolunk?
Kalkulátoraink a teakészítés széles körben elfogadott irányelvein alapulnak. Az alábbiakban bemutatjuk a számítások mögötti általános elveket és feltételezéseket.
Tea-víz arány
Az alap arány 2 gramm tealevél 100 ml vízhez, ami egy átlagos csésze teának felel meg (kb. 200 ml). Ez az arány a legtöbb fekete és zöld tea esetében használatos. A gyógynövényteák esetében ez az arány 3 gramm/100 ml lehet a lazább szerkezet miatt.
A kalkulátorok a csészék száma alapján lineárisan skálázzák a levelek mennyiségét. A víz mennyisége csészénként 200 ml, hacsak másként nem jelezzük.
- Fekete tea: 2 g / 200 ml, 95 °C, 3-5 perc
- Zöld tea: 2 g / 200 ml, 75 °C, 2-3 perc
- Fehér tea: 2 g / 200 ml, 80 °C, 4-6 perc
- Oolong: 3 g / 200 ml, 85 °C, 3-5 perc
- Gyógynövény: 3 g / 200 ml, 100 °C, 5-7 perc
Hőmérséklet és idő
A hőmérséklet- és időértékek a Specialty Tea Association ajánlásain alapulnak. Ezek referenciaértékek, amelyeket a saját ízlésed szerint módosíthatsz.
A kalkulátorok nem veszik figyelembe a víz keménységét, a csésze anyagát vagy a környezeti hőmérsékletet – ezek befolyásolhatják a végeredményt.
- A hőmérsékletet mindig a forralás utáni hűlés figyelembevételével add meg.
- Az áztatási idő a tea típusától és a kívánt erősségtől függ.
Kerekítés és pontosság
Az eredményeket két tizedesjegyre kerekítjük, kivéve ahol másként jelezzük. A kerekítés matematikai szabályok szerint történik.
A kalkulátorok nem helyettesítik a professzionális méréseket – az eredmények tájékoztató jellegűek.